竜狭小梅（りゅうきょう こうめ）

“Ryukyo Koume” is a small variety of plum known for its strong sourness. It is commonly used for making plum wine and umeboshi (pickled plums). The fruit is small with thin skin and a pronounced sour flavor, making it ideal for cooking and preservation, unlike sweeter plums. It is relatively easy to cultivate and has good cold resistance, making it one of the more accessible varieties for home gardeners.

開花時期

2月中旬～3月下旬

花色

白

花形

一重咲き

大きさ

小輪

特徴

竜狭小梅（りゅうきょう こうめ）は、小さな梅の品種で、強い酸味が特徴です。この梅は、梅酒や梅干しの原料としてよく利用されます。果実は小ぶりで、皮が薄く、酸味がしっかりとしています。そのため、甘さを求める梅とは異なり、料理や保存食には最適です。栽培が比較的簡単で、寒さにも強いという特長があり、家庭でも育てやすい梅の一つです。